Четверг, 21 октября, 2021
Главная Экономика Как сыр в масле. Благодаря чему растет отдача молочного производства

Как сыр в масле. Благодаря чему растет отдача молочного производства

Сюжет Национальные проекты

На российском молочном рынке высокая конкуренция, в том числе с компаниями из-за рубежа. Побеждать в «капиталистическом соревновании» российским предприятиям позволяют оптимизация бизнес-процессов и распространение цифровых технологий. Увидеть узкие места и освоить новые эффективные методы помогают эксперты Федерального центра компетенций в сфере производительности труда (ФЦК). Они бесплатно консультируют молочников в рамках национального проекта «Производительность труда и поддержка занятости». Основная методика, которую внедряет ФЦК — бережливое производство, зародившееся в Японии и широко распространившееся по всему миру. Польза, вред и размер порции. Важные вопросы про сыр Подробнее

В сельскохозяйственной компании «Русский сыр», работающей в Калужской области, не так давно подвели итоги первых трёх месяцев сотрудничества с региональным подразделением ФЦК. Консультанты выявили проблемы, тормозящие производство на фермах, и провели мероприятия по их устранению. В результате на 29% сокращено время сбора сырного молока и на 23% повышена выработка.

Сейчас идет работа над стандартизацией действий операторов машинного доения, над системой приемки и выдачи запчастей в процессе наладки и ремонта оборудования. Планируется, что после завершения всех запланированных мероприятий время на поиск необходимых деталей сократится на 93%.

Племзавод «Красноозерное» из Ленинградской области решил улучшить процесс производства творога, на который здесь идет 49% всего перерабатываемого молока. И есть уже первые результаты. Так, на эталонном участке по фасовке творога удалось ускорить переналадку оборудования, в результате время смены этикетки сократилось на 270 секунд, а время замены запаечной пленки — на 60 секунд.

В целом молокозавод планирует сократить протекание «творожных» процессов на тысячи минут, а выработку на участке фасовки повысить с 2,33 до 3,03 штуки на человека в минуту. blank Где выгоднее покупать молочные продукты и яйца? Исследование «АиФ» Подробнее

Компания «Калория» — одно из крупнейших молокоперерабатывающих предприятий Краснодарского края — присоединилась к национальному проекту «Производительность труда» в 2019 г. Здесь ФЦК провел семинар, на котором менеджеры и специалисты «Калории» узнали, как настроиться на работу в условиях бережливого производства, как научиться находить и устранять потери, как сокращать затраты времени и с выгодой использовать высвободившиеся минуты.

Важное

В России создали боевых роботов с искусственным интеллектом

Ваш браузер не поддерживает данный формат видео. В России началось серийное производство боевых роботов с искусственным интеллектом, которые способны воевать самостоятельно, рассказал министр обороны...

Россияне назвали любимую зарубежную писательницу

Пятерку самых популярных зарубежных женщин-писателей в России возглавила Агата Кристи, такой же список русскоязычных - Светлана Мартынчик, известная всем под псевдонимом Макс Фрай,...

Ученые назвали продукты, снижающие риск развития диабета

Австралийские ученые подсчитали, что у людей, съедающих как минимум две порции фруктов в день, вероятность развития диабета второго типа на 36 процентов ниже,...

Bloomberg утверждает, что связанные с Россией хакеры атаковали IT-компанию Kaseya

Обновлено Вымогатели, по данным агентства, требуют выкуп в размере $44,9 тыс. Международная компания - производитель программного обеспечения Kaseya ("Касейа") подверглась кибератаке с применением вируса-вымогателя. Как...

В Госдуму внесли законопроект, который расширит зону действия ОСАГО

Группа парламентариев от фракции ЛДПР внесла в Госдуму законопроект о возможности для автолюбителей, застраховавших свой автомобиль, возмещать вред, причиненный их автомобилю коммунальными службами,...

Последние новости

Талибы опровергли нарушения прав человека членами движения

Талибы не зафиксировали нарушений со своей стороны прав человека в АфганистанеС момента прихода к власти в Афганистане движение «Талибан» (запрещено в РФ) не зафиксировало...

С 30 октября по 7 ноября Владимир Путин объявил нерабочими днями

Ситуация с коронавирусом сложная, власти должны незамедлительно принять меры, чтобы защитить людей, важно сбить пик новой волны инфекции. Дни с 30 октября по 7...

МИД РФ поддержал усилия по стабилизации ситуации в Афганистане

Россия отмечает усилия новой администрации Афганистана по стабилизации военно-политической обстановки в стране, заявил министр иностранных дел РФ Сергей Лавров. ...

Похожие новости

Обе палаты парламента Италии выразили доверие правительству Марио Драги

Палата депутатов итальянского парламента вечером в четверг подавляющим большинством голосов выразила доверие новому правительству во главе с Марио Драги.В поддержку нового кабинета министров...

В «Векторе» рассказали о составе двух компонентов вакцины «ЭпиВакКорона»

Вакцина "ЭпиВакКорона" является однокомпонентной, но вводится дважды, то есть по составу компоненты не отличаются, сообщил в интервью Издатель34 Новости генеральный директор Государственного научного...

Врач рассказала, передаются ли антитела через грудное вскармливание

Мать может предать антитела к COVID-19 своему ребенку через грудное молоко. Об этом сообщила врач-маммолог филиала Татарстанского клинического онкодиспансера Набережных Челнов, консультант по...

Карасин возглавил международный комитет Совфеда, сообщил источник

Международный комитет Совфеда на заседании в среду проголосовал за кандидатуру сенатора, экс-замглавы МИД РФ Григория Карасина на пост главы комитета, сообщил Издатель34 Новости...